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　　醬油

　　1匙

　　蔥

　　2根

　　姜

　　1塊

　　蒜

　　2瓣

　　白糖

　　少許

　　油

　　適量

　　花蛤

　　400克

　　熟蒜

　　2瓣

　　干紅辣椒

　　2個

　　海鮮醬

　　1匙半

　　蠔油

　　半匙

　　料酒

　　1匙

　　

　　做 法

　　1、將花蛤放到鹽水里浸泡1小時。

　　

　　2、準備好其他配料。

　　

　　3、蔥、姜、蒜切末，干辣椒切碎，然后放到一起，加入海鮮醬、蠔油、醬油、料酒、白糖，點少許香油，拌勻做成醬汁，如果想要汁水多一點就多加一點水。

　　

　　4、花蛤搓洗幾次干凈之后，將之?dāng)[放在鐵板上，鐵板是我買的那種專門做鐵板料理的，還有魚形的鐵板，都是跟做小吃的朋友順便買的。

　　

　　5、把醬汁淋上去，再淋上1匙香油，開火燒至殼全部打開，不開殼的都是壞的，直接扔掉即可。

　　

　　這樣做的花蛤你學(xué)會了嗎？

　　是不是看著既方便又漂亮，

　　吃起來也很好吃喲，

　　大家可以嘗試著做一下就知道了。

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